°°°vole au dessu des etoiles °°°

Pamplemousse garni.

Temps de préparation total : 30min, 4 personnes.

Ingrédients.

2 pamplemousses roses.

12 cuillères à soupe de fromage blanc 0%.

1 petite boîte de crevettes.

1/2 poivron rouge.

1/2 poivron vert.

1/2 poivron jaune.

1 oignon.

Ciboulette.

Sel, poivre.

Préparation.

1. Couper les pamplemousses en deux ( ils serviront de coupelles ) et vider-les en prenant bien soin de ne pas les abîmer. Garder la pulpe, coupée en petits bouts.

2. Couper les poivrons en petits cubes.

3. Emincer l'oignon assez finement.

4. Egoutter les crevettes et les laisser entières.

5. Dans un saladier, mettre le fromage blanc avec une pincée de sel, du poivre, de la ciboulette, mélanger.

6. Ajouter au fromage blanc les morceaux de pamplemousse, les cubes de poivrons, les oignons émincés et les crevettes.

7. Verser le tout dans les demi pamplemousse conservés et mettre au frais.



24/04/2009
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