°°°vole au dessu des etoiles °°°

Carré de cabillaud.

 

Pour 4 personnes.

Ingrédients.

4 carrés de cabillaud de 100g.

8 tomates.

2 c. à s. de câpres.

1 citron ( jus ) + quelques rondelles.

Sel, poivre, paprika doux.

Préparation.

1. Couper les tomates en fines rondelles et les placer dans le fond d'un plat qui peut aller au four.

2. Déposer les carrés de cabillaud sur les rondelles, garnir des rondelles de citron, ajouter les câpres, saler et poivrer.

3. Ajouter un peu de paprika, arroser de jus de citron.

4. Faire cuire 15min à four moyen. A mi-cuisson, retourner le poisson et rajouter du jus de citron si nécessaire.



24/04/2009
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