°°°vole au dessu des etoiles °°°

Aïoli de légumes.

 

Pour 2 personnes.

Ingrédients.

2 artichauts.

4 carottes.

4 pommes de terre.

2 courgettes.

( pour l'aïoli )

Fromage blanc 0%.

2 gousses d'ail.

Ciboulette, basilic, persil.

Préparation.

1. Eplucher tous les légumes, couper les carottes et les courgettes en rondelles.

2. Faire cuire les artichauts et les pommes de terre à la vapeur.

3. Ajouter à mi-cuisson les carottes et les courgettes.

4. Pendant le temps de la cuisson, préparer l'aïoli en écrasant l'ail avec le sel. Ajouter les herbes et le fromage blanc. Mettre au frais.



24/04/2009
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